在哈爾濱的悠悠歲月里

有一段關(guān)于味蕾與情懷的百年傳奇——老仁義

1912年，由佟玉新創(chuàng)辦

以牛肉蒸餃及炒牛肚名噪一時(shí)

小店本無名，因誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)而得顧客題詞“仁義”二字

遂命名“仁義館”

并于新中國(guó)成立后更名“老仁義”

112年的光陰中

“老仁義”的店訓(xùn)堅(jiān)持至今

獲得中國(guó)金鼎獎(jiǎng)的牛肉蒸餃

汁水鮮美、香而不膩

同樣傳承百年的炒牛肚

口感香嫩，帶著清香的微辣

后期研發(fā)的醬牛窩骨

瘦而不柴、肥而不膩、脆而不硬

每一口都浸染著匠心與情懷

112歲的“老仁義”

以歷史為底蘊(yùn)，以創(chuàng)新為動(dòng)力

為這座城市的人間煙火

注入了一種歷久彌新的味道

策劃：薛蘭奎；統(tǒng)籌：陳長(zhǎng)辛 劉慶忠 安剛；文案：王健 孫秀峰；視頻：李嵐 王偉健 牛婷婷