作為上海首家落地“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)的外賣平臺(tái)，近日，餓了么在全國范圍內(nèi)試行上線現(xiàn)制飲品該標(biāo)識(shí)。首批合作上線品牌包括快樂檸檬、樂樂茶、檸季和奈雪的茶等，后續(xù)更多品牌將會(huì)上線。消費(fèi)者進(jìn)入上線品牌門店的“健康飲品”專區(qū)，即可直達(dá)帶有“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)的飲品。

據(jù)介紹，打標(biāo)依據(jù)的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識(shí)，由上海市疾控預(yù)防控制中心制定。現(xiàn)制飲品經(jīng)過送檢，根據(jù)其中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑對(duì)飲品進(jìn)行綜合分級(jí)，并取四項(xiàng)中評(píng)級(jí)最低的等級(jí)作為整體評(píng)級(jí)。從A到D，推薦程度依次遞減。例如標(biāo)記為A級(jí)的飲品則代表無糖、低脂、不含反式脂肪酸且不使用代糖。

相比預(yù)包裝飲品，現(xiàn)制飲品因?yàn)樯婕氨?、糖分和配料等?xì)分規(guī)格不同，單款飲品會(huì)涉及不同熱量和標(biāo)識(shí)展示。此次餓了么平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了動(dòng)態(tài)展示功能，能夠更為精準(zhǔn)地提供營養(yǎng)選擇參考。例如，樂樂茶的大橘滿滿，正常冰、不額外加糖為B級(jí)，正常冰、正常糖則為C級(jí) 。同時(shí)，頁面還可以展示包含熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量等在內(nèi)的營養(yǎng)成分。

今年5月，餓了么在外賣行業(yè)中率先試點(diǎn)，正式加入上海市第二批營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目。餓了么放心點(diǎn)戰(zhàn)略總經(jīng)理李沛表示，“在成為指導(dǎo)試點(diǎn)之前，我們已聯(lián)合美食標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)體系‘食極星’開始探索營養(yǎng)評(píng)級(jí)，在數(shù)據(jù)化、透明化展示上，奠定了良好的基礎(chǔ)。此次，我們在上海市疾控預(yù)防控制中心制定的‘ABCD’營養(yǎng)選擇基礎(chǔ)上，疊加已有的產(chǎn)品能力，將消費(fèi)者較為關(guān)心的營養(yǎng)指標(biāo)作為補(bǔ)充，為消費(fèi)者提供更豐富的選擇參考?！?/p>

“從傳統(tǒng)餐品到現(xiàn)制飲品，我們營養(yǎng)健康涉及的領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)寬。我們也期待在相關(guān)政府部門指導(dǎo)下，持續(xù)推動(dòng)餐飲外賣行業(yè)整體向更健康、更營養(yǎng)的方向發(fā)展。”李沛表示。據(jù)介紹，8月22日起，消費(fèi)者上餓了么搜索 “健康飲品”，還可享有部分品牌飲品第二杯半價(jià)等優(yōu)惠。